CHEMEX İLE KAHVE DEMLEME

#KendineBarista etiketiyle başlattığımız bilgilendirme metinlerinde bu sefer Chemex ile kahve demlemenin adımlarını sizlerle paylaşacağız.

#KendineBarista

ADIM ADIM

CHEMEX İLE KAHVE DEMLEME

1- Chemex filtresinin üç katlı kısmını Chemex'inizin ağız bölümüne yerleştirin. Daha sonra filtre kağıdını ve chemexin içini sıcak suyla ısıtın. Bu sayede kağıt kokusunu ve kahvenizin soğumasını önleyeceksiniz.

2- Orta boyutta öğütülmüş 18 gr. kahveyi filtrenin içine dökün.

3- 50 ml. suyu ekleyip 30-45 sn. arası demlenmesini bekleyin. Böylelikle kahvenizin aroması daha yoğun olacaktır.

4- Daha sonra 200 ml. suyu dairesel hareketlerle kahvenin üzerine yavaş yavaş boşaltın.

5- Biraz bekleyin ve 3-5 dakika arasında kahveniz içmeye hazır olacaktır.